Hnětení těst
HNĚTAČE PRŮMYSLOVÉ

Sortiment míchaček MIXER je tak široký, že je schopen splnit každý požadavek výroby. Za krátkou pracovní dobu získáte těsto, které je vždy optimální ve všech svých vlastnostech: okysličení, teplota, homogenita a zrání.

Hnětací stroje lze ovládat buď pomocí jednoduchého tlačítkového panelu, který je uživatelsky pohodlný, nebo pomocí dotykového panelu (vhodného i pro ty nejnáročnější požadavky). Tlačítkové panely a dotykové obrazovky umožňují co nejlépe řídit různé pracovní cykly. Ovládání usnadňující manipulaci, víka z nerezové oceli zabraňující rozptylu prachu, teplotní sondy pro lepší kontrolu těsta, speciální nástroje, otvory pro automatické plnění surovin. Tyto a mnohé další vymoženosti jsou standardem nebo na přání, které výrobce nabízí pro profesionální nebo průmyslové linky s cílem co nejvíce usnadnit každý proces. Konstrukce každého hnětače je vyrobena z elektrolyticky svařované oceli a povrchově upravena epoxidovým práškem pro potravinářské účely. Konstrukce jsou koncipovány a vnitřně navrženy tak, aby byla zajištěna pevnost a stabilita i při vysokých pracovních rychlostech. Průmyslová řada navrhuje stroje, jejichž kryt hlavy, zdvih a kolo pohonu díže jsou z nerezové oceli, což zaručuje vyšší hygienu, snadné čištění a trvanlivost. Obě řady Professional a Industrial jsou vybaveny systémy přenosu pohybu na díže a nástroje pomocí řemenic a řemenů. Tento systém "OIL FREE" zabraňuje možnosti kontaminace těsta. V řadě Professional Line jsou nástroje a díže poháněny výkonnými dvourychlostními motory. Na přání je lze vybavit měniči pro plynulou regulaci otáček. V průmyslové řadě jsou všechny motory vybaveny měniči, které umožňují uživateli nastavit optimální otáčky pomocí panelu s dotykovou obrazovkou podle vyráběného výrobku.