eng
máme řešení pro...
Zpět do slovníčku

stáčené tvary

Tvary běžného pečiva vyráběného na tvarovacích linkách na běžné pečivo vybavených stáčecí (svinovací) stanicí, která děličkou nadělený a vykoulený a v předkynárně předkynutý klonek vyválí a stočí do požadovaného tvaru. Příkladem stáčených tvarů rohlíky, bagety, kornspitze atd.