eng
máme řešení pro...
Zpět do slovníčku

předkynárna

Zařízení pro krátké řízené překynutí děličkou nadělených a vykoulených těstových klonků, které je součástí tvarovacích linek na běžné pečivo, rohlíky a bagety. Tyto předkynárny jsou průběžné vaničkové (výrobce např. firma RH-Technik nebo WP-Haton).