Potravinářský průmysl

Naše společnost se již řadu let zabývá navrhováním a realizacemi dílčích i komplexních řešení zefektivňování produkce především v pekárenském průmyslu. Nabízíme jak dílčí řešení pro malé a střední provozy tak i komplexní automatizované systémy pro velké a průmyslové výroby pekárenských produktů. Při projekci a realizaci námi nabízených produktů se opíráme o letité zkušenosti našich zahraničních dodavatelů renomovaných značek, kteří ve svých oborech platí za uznávané odborníky. Ke každému klientovi a projektu přistupujeme individuálně a vždy se snažíme klientovi zodpovědně nabídnout řešení, které co nejpřesněji odpovídá jeho požadavkům, prostorovým možnostem a povaze jeho produkce. V pekařském průmyslu se pohybujeme již relativně dlouho a tak jsme seznámeni s velkou většinou úskalí a potíží, které práce s tak živým a proměnlivým materiálem jako je těsto přináší. Veškeré poznatky a zkušenosti získané monitorováním změn a vývoje ve výrobních technicko-technologických postupech zpracováváme a předáváme našim dodavatelům, kteří na jejich základě upravují a zdokonalují své produkty, tak, aby co nejvíce vyhovovaly českým specifikům přípravy a výroby těst a výrobků z nich.

Našim klientům nabízíme technická řešení pro následující výrobní činnosti:

• skladování, přeprava a automatizace dávkování sypkých a tekutých surovin (mouka, mikrosuroviny, olej, chlazená voda, tekuté kvasy, atd.)
• výroba těst a náplní (hnětení a šlehání)
• kynutí (kynárny, předkynárny, systémy řízeného kynutí, atd.)
• dělení a tvarování těst (dělení, vykulování, vyvalování, atd.)
• výroba chleba
• výroba běžného pečiva
• výroba jemného a čajového pečiva
• pečení
• chlazení hotových výrobků
• přeprava polotovarů a hotových výrobků

Při realizacích těchto činností spolupracujeme s těmito hlavními dodavateli:

Skladování, přeprava a dávkování surovin	Dělení a tvarování těst, výroba chleba, kynutí, pečení a chlazení	Výroba těst a náplní (hnětení a šlehání), výroba jemného a čajového pečiva	Výroba běžného pečiva, přeprava polotovarů a hotových výrobků a kynutí

---

CEPI

---

MIXER

---

WP HATON

---

RH TECHNIK